Sukalde errezetak

1 / 30 Hurrengoa

Onddo risottoa basurde buruarekin eta perretxiko kozinatuekin

Osagaiak

Onddo risottoa: • Tipulin bat, • Arroza, 125 g, • Oliba olioa, • Ardo zuria, txorrotada bat, • 4 onddo, ...

Prestaketa

Onddo risottoa: Zartagin batean tipulin txikitua sartu eta gurin zati batekin erregosten jarri. Onddo txikituak gehitu ...

Ama tabernako porru menestra

Ama tabernako porru menestra

Osagaiak

• Porruak, • Azenario txikiak, • Tipulatxoak, • Brokoli bat, • Errefautxoak, Porru krema egiteko: • Porruaren ...

Prestaketa

Menestra egiteko: Lehendabizi, porruak egosi eta erre egingo ditugu. Bitartean, azenario txikiak eta tipulatxoak ...

Barazkiak ozpinetan ontzeko modu erraza erakutsi digu Javi Rivero sukaldariak

Barazkiak ozpinetan ontzeko modu erraza erakutsi digu Javi Rivero sukaldariak

Tolosako Ama jatetxeko sortzaileetako bat da Javi Rivero. Norvegiako sukaldari batek erakutsi zien teknika azaldu du "JA Sukalerrian" saioan, barazkiak itsusi jartzen hasten direnerako aproposa.

Zapoa arbendol saltsarekin gari zainzuri gainerreak eta noodelak perretxikoekin

Zapoa arbendol saltsarekin gari zainzuri gainerreak eta noodelak perretxikoekin

Osagaiak

Zapoa arbendol saltsarekin: • Zapoa, 300 g, • Tipulin bat, • Arbendolak, eskukada bat, • 2 baratxuri ale, ...

Prestaketa

Zapoa arbendol saltsarekin: Zapoari solomoak atera eta hezurrak zatitu ondoren, zartagin batean olioarekin gorritu. ...

Ahate bularra garagardotan beratua, kuskusa barazkiekin salteatuta eta piku errea

Ahate bularra garagardotan beratua, kuskusa barazkiekin salteatuta eta piku errea

Osagaiak

Ahatea garagardoarekin: • 2 ahate bular, • Soja saltsa, koilarakada bat, • Garagardo beltza, txorrotada bat, ...

Prestaketa

Ahatea garagardoarekin: Ahate bularrari ebaki batzuk egin eta marinatzen sartuko dugu ezti, garagardo, soja saltsa, ...

Hegaluzea piper gorri erre saltsarekin eta hur emultsioarekin

Hegaluzea piper gorri erre saltsarekin eta hur emultsioarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Hegaluzea onduta: Hegaluze zati bat, Soja saltsa, txorrotada bat, Perrexil txikitua, Baratxuri ...

Prestaketa

Hegaluzea onduta: Almaizean, perrexila, baratxuria, limoi zuku tanta batzuk eta soja saltsa sartu. Ondo zanpatu, eta ...

Olo ahia, sagar opilak ahuakate eta arrautzarekin eta koko esne, chia, banana eta mango sorbetea

Olo ahia, sagar opilak ahuakate eta arrautzarekin eta koko esne, chia, banana eta mango sorbetea

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Olo ahia: Olo edaria, 250 g, Oloa, 6 koilarakada, Ahabia sorta bat, Astigar ziropa, Banana erdi ...

Prestaketa

Olo ahia: Eltze batean, olo edaria berotzen jarri, eta oloa gehituko diogu astigar ziroparekin. Lau minutuz, irakiten ...

Txokolatea testura desberdinetan

Txokolatea testura desberdinetan

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txokolate zuri eta beltz kremak: Esne-gaina, 375 g, Esnea, 375 g, 6 gorringo, Azukrea, 115 g, ...

Prestaketa

Txokolate zuri eta beltz kremak: Esne-gaina eta esnea banilla adarrarekin berotzen jarri, eta beste eltze batean, ...

Tarta eta bizkotxo pertsonalizatuak prestatzen dituzte Donostiako Sweet Roma Cupcakeryn

Tarta eta bizkotxo pertsonalizatuak prestatzen dituzte Donostiako Sweet Roma Cupcakeryn

Duela 8 urte ireki zuten gozotegi hau Olatz eta Garazi Lizarralde ahizpek. Bata ingeniaria, bestea irakaslea, argi zuten gozogintza gustuko zutela. Haien esanetan, gozoak prestatzeko garrantzitsua da osagaiak ondo nahastea; hezeak, lehenbizi eta azkarrago, eta lehorrak, ondoren eta astiroago.

Zinemaldiko izar ugari igaro dira Donostiako Oquendo Cafetik

Zinemaldiko izar ugari igaro dira Donostiako Oquendo Cafetik

Oquendo Cafe ez da jatetxe arrunta, Zinemaldiarekin lotura estua du. Victoria Eugenia antzokiaren alboan egonda, aktore andana igaro da bertatik; haien argazkiak ikusgai dituzte eta erreklamo bihurtu dira askorentzat. Bestalde, Belle Epoque garaiko dekorazioa du eta horrek xarma berezia ematen dio.

Kinoa gorri tabulea oilasko hegalekin eta saltsa biziarekin

Kinoa gorri tabulea oilasko hegalekin eta saltsa biziarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Kinoa gorri tabulea: Kinoa gorria, 150 g, Ura, 225 g, Menda orriak, Perrexil sorta, Tipulin ...

Prestaketa

Kinoa gorri tabulea: Kinoa uretan ondo garbituko dugu. Uretan egosten jarriko dugu, eta hasten denean, estali, eta 15 ...

Primerako sandwicha

Primerako sandwicha

Izeiak eta Anek Argiren laguntzarekin sandwich gozoa egingo dute. Mintxok, berriz, haien lana zailduko du. Errezeta egiteko pausoak ondorengoak dira:

-Hirugiharra erre

-Oilasko-bularkia egin

-Ogia xigortu

-Sadwicharen muntaketa

-Platera aurkeztu

Legatza erromako erara

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), LEGATZA , Oliba olioa, 30 g , Legatza , Ozpina , Baratxuri bat, Gatz fina , SALTSA BERDEA , ...

Prestaketa

1.       LEGATZA Oliba olioa zartaginean berotzen jarri, eta berotzen doan heinean, baratxuria botako dugu ...

Barazki, txipiroi eta ganba broxeta sandia eta mozzarella entsaladarekin

Barazki, txipiroi eta ganba broxeta sandia eta mozzarella entsaladarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Barazki, txipiroi eta ganba broxeta: 8 ganba txiki, 4 txipiroi, 6 cherry tomate, Koreako perretxikoak, ...

Prestaketa

Barazki, txipiroi eta ganba broxeta: Barazkiak garbitu, zatitu eta broxetan sartu koloreekin jolastuz. Ganbak eta ...

Gazta-ogiak oilasko, hirugihar, patata eta arrautzarekin gautxo saltsaz eta gaztaz lagunduta

Gazta-ogiak oilasko, hirugihar, patata eta arrautzarekin gautxo saltsaz eta gaztaz lagunduta

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Gazta-ogiak: Gazta krema, 150 g, Irina, 320 g, 2 arrautza, Gatza , Gazta zatiak, 4 urdaiazpiko ...

Prestaketa

Gazta-ogiak: Ontzi batera, gazta krema, irina, gatza eta bi arrautzak sartu, eta eskuekin, ore bat egin. Zatitan ...

Nola egiten dute Gasteizko El 2 tabernako La vacuna hanburgesa, Euskadiko irabazlea?

Nola egiten dute Gasteizko El 2 tabernako La vacuna hanburgesa, Euskadiko irabazlea?

Ibai Letona Gasteizko El 2 tabernako sukaldariak bertan egiten duten jaki famatuenetakoa nola egiten duten erakutsi digu: La vacuna hanburgesa. 2022ko Euskadiko txapelketa irabazi zuten harekin.

Linguiniak tomate, oliba, kapar eta antxoekin ahate konfitez eta perretxikoz lagunduta

Linguiniak tomate, oliba, kapar eta antxoekin ahate konfitez eta perretxikoz lagunduta

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Linguiniak: Linguini sorta bat, 2 adar tomate, Baratxuri ale bat, Kaparrak, koilarakada bat, ...

Prestaketa

Linguiniak: Linguiniak ur irakinetan egosi. Zartagin batean, pipermina, baratxuri txikitua eta adar tomatea concasse ...

Karrilerak saltsan, Azkoitiko Ttakun tabernaren proposamena

Karrilerak saltsan, Azkoitiko Ttakun tabernaren proposamena

Beste hainbat razio eta pintxorekin batera eskaintzen duten errezeta hau azaldu digu Nahikari Gogortzak.

Txerri masail kozinatuak tiramisu erara

Txerri masail kozinatuak tiramisu erara

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txerri masail kozinatuak: 6 txerri masail, 3 tipula, Baratxuri buru bat, Gatza, Oliba olioa, ...

Prestaketa

Txerri masail kozinatuak: Txerri masailak gazitu, eta eltze batean, olioarekin gorritu. Bertatik atera, eta tipula eta ...

Gametxo, Urdaibaiko bihotzari begira dagoen hotela

Gametxo, Urdaibaiko bihotzari begira dagoen hotela

Paisaia ikusgarria du aurrean Gametxo hotelaren terrazak. Mundakako itsasadarra eta Izaro uhartea. Lantaldearen eskutik ezagutu dugu Laida eta Laga hondartzen artean dagoen hotelaren eskaintza.

Txipiroi beteak tipula erregosiarekin eta tintarekin

Txipiroi beteak tipula erregosiarekin eta tintarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txipiroi beteak: 6 txipiroi, Tipulin bat, 2 baratxuri ale, Arroza, eskukada bat, Arrautza bat, ...

Prestaketa

Txipiroi beteak: Txipiroiak garbitu, eta hankak txikitu. Arrautza uretan egosi. Zartagin batean, tipulina eta ...

Kirolari ekintzaileak, gaur Tupper Club saioan

Kirolari ekintzaileak, gaur "Tupper Club" saioan

Kepa Acero, Maite Ruiz eta Iban Mayo urrea irabazteko lehian arituko dira errezeta onenekin.
Anne Otegiren errezetak: patata tortilla, txitxirio entsalada greziarra eta barazki patea

Anne Otegiren errezetak: patata tortilla, txitxirio entsalada greziarra eta barazki patea

Iragan astean egindako batch cooking saioaren ostean, hozkailuan genituen jakiekin hainbat errezeta prestatu ditu Osoa Sukaldaritza & Ikaskuntzako Anne Otegik.
Etxekoen artean arrakasta lortzeko errezetak, gaur gauean Tupper Club saioan

Etxekoen artean arrakasta lortzeko errezetak, gaur gauean "Tupper Club" saioan

Xabier Madariaga, Ana Goitia eta Nerea Alias arituko dira lehian plater onena kozinatzeko asmoz.
Tikka masala oilasko mokaduak, erraz eta azkar piknikera

Tikka masala oilasko mokaduak, erraz eta azkar piknikera

Ari gara poliki poliki otarra betetzen. Lehenengo platera, bigarrena eta postreak proposatu dizkigu dagoeneko Enara Parrak. Barbakoa baterako iradokizuna oraingoan; tikka masala oilasko mokaduak.
Sukaldaritza flandriarra dastatzeko toki ezinhobeak: Gastrobar Hop, Klimot, Wine & Dine jatetxeetan

Sukaldaritza flandriarra dastatzeko toki ezinhobeak: Gastrobar Hop, Klimot, Wine & Dine jatetxeetan

Bertako produktuei garrantzia handia ematen dieten jatetxeak dira, teknika errazak erabiliz, goi-mailako platerrak prestatzen dituzte.

Oliba eta tomateekin egindako madalenak

Oliba eta tomateekin egindako madalenak

Gozogintzako proposamen bat gaurkoan Enara Parrak. Olibekin eta tomateekin egindako madalena gozoak piknikerako
Lima moussea kristalezko ontzian

Lima moussea kristalezko ontzian

Udako piknikerako postre freskagarria izan da gaurko Enara Parraren proposamena
Txokolate zuri krema gerezi karamelizatuekin eta galleta makilatxoekin

Txokolate zuri krema gerezi karamelizatuekin eta galleta makilatxoekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txokolate zuri krema: Esnea, 50 g, Txokolate zuria, 160 g, 5 gelatina orri, Esne-gaina, 320 ...

Prestaketa

Txokolate zuri krema: Esnea eta esne-gaina berotzen jarri, irakin gabe, banilla adarraren haziekin. Bertara, gelatina ...

Nola egiten dituzte izozkiak Irungo Papperinon?

Nola egiten dituzte izozkiak Irungo Papperinon?

Irungo Papperino Izozki Naturalak dendan izan gara, eta Iratxe Etxeberriak eta Yon Gallardok bertako istorioa kontatu eta helatuak nola prestatzen dituzten azaldu digute.

Dilista entsalada oliba hummusarekin eta alberjinia kurruskariekin

Dilista entsalada oliba hummusarekin eta alberjinia kurruskariekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Dilista entsalada: Dilista egosiak, 200 g, Cherry tomateak, 80 g, Mango erdia, Ahuakate erdia, ...

Prestaketa

Dilista entsalada: Ontzi batean, dilista egosiak jarri, eta bertara tipulina eta tipulin adar txikituta, mangoa, ...

Txerri azpizuna txinako erara sagar karamelizatuarekin

Txerri azpizuna txinako erara sagar karamelizatuarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txerri azpizuna Txinako erara: Txerri azpizun bat, 3 barrengorri, Arbendolak, 80 g, Tipulin ...

Prestaketa

Txerri azpizuna Txinako erara: Txerri azpizuna karratutxotan moztu, eta soja eta ozpinarekin beratzen utzi. Zartagin ...

Txerri-txuleta sagar glaseatuarekin Hondarribiko Ballestenea jatetxean

Txerri-txuleta sagar glaseatuarekin Hondarribiko Ballestenea jatetxean

Jaizkibelen magalean kokatuta dagoen jatetxe honek, euskal sukaldaritza tradizionala oinarri du. Parrillan egindako plater tradizionalak dira bertako berezitasuna, baina ezohiko proposamenak ere badituzte.

Wrap bilkariak piknikerako

Wrap bilkariak piknikerako

Betiko ogitartekoen ordezko paregabeak izan daitezke bilkariak, arinak, egiteko errazak eta zapore bikainekoak. Aukera beganoa ere proposatu digu Enara Parrak.
Minikuiatxo lore beteak ilar saltsarekin eta urdaiazpiko olioarekin

Minikuiatxo lore beteak ilar saltsarekin eta urdaiazpiko olioarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Minikuiatxo lore beteak: 6 minikuiatxo lorearekin, Koreako perretxiko bat, Pinaziak, eskukada ...

Prestaketa

Minikuiatxo lore beteak: Minikuiatxoei loreak kendu. Baratxuri alea eta korear perretxikoa txikitu, eta zartagin ...

Nola hasi zen Laiene Pikabea aizkolaritzan?

Nola hasi zen Laiene Pikabea aizkolaritzan?

20 urteko hernanitarrak aizkolaritzan emandako lehenbiziko urratsak nolakoa izan diren ezagutuko dugu, aspertuta zegoenean hasitako kirola izan baita.

Legatz frijitu, pikillo eta errukula sandwicha pistatxo pestoarekin

Legatz frijitu, pikillo eta errukula sandwicha pistatxo pestoarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Legatza frijituta: Legatz solomo bat, Arrautza bat, Gatza, Oliba olioa, 6 pikillo piper, Baratxuri ...

Prestaketa

Legatza frijitua: Legatzari azala kendu. Makilatxotan moztu, eta gazitu. Arrautzatatik pasatu, eta oliotan frijitu. ...

Izokina ''teriyaki'' eran, Donostiako Kantxa Bera-Bera jatetxean

Izokina ''teriyaki'' eran, Donostiako Kantxa Bera-Bera jatetxean

Duela urtebete ireki zuten Kantxa Bera-Bera jatetxea, Aieteko Club Atletico kirol instalazioen barruan. Marina Saezek harrera oso ona izan duela kontatu digu, eta, Anita Pereirak izokina barazkiekin prestatu du.

Sardinak patata eta tomate entsaladarekin eta oliba beltz patearekin

Sardinak patata eta tomate entsaladarekin eta oliba beltz patearekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Sardinak plantxan: 8 sardina, Perrexil sorta bat, Oliba olioa, Baratxuri ale bat, Gatza, Limoi ...

Prestaketa

Sardinak plantxan: Sardinak xerratu. Baratxuri alea, perrexila, limoi birrindura eta gatza txikitu, eta ontzi batean ...

Txipiroiak ''pelaio'' eran Orio Kanpineko jatetxean

Txipiroiak ''pelaio'' eran Orio Kanpineko jatetxean

Eneko Caperochipi eta Rai Egaña dira, egun, Boga-Boga jatetxeko langileak. Belaunaldiz belaunaldi pasa den negozio honetan, txipiroi plater goxo hau prestatu digute.

1 / 30 Hurrengoa

Bisitatuena

    Kargatzen ikusiena
    Kargatzen ikusiena