Joseba Arguiñanok aurkeztutako gastronomia saioa | Joseba Arguiñano Sukalerrian EITB
Joseba Arguiñano Sukalerrian
Joseba Arguiñano Sukalerrian
Azken saioa osorik
43:56 min.
Aurreko atalak
-
Txokolatezko krepeak esne-gainez eta marrubiz beteta eta txokolate saltsa epela
-
Olagarro hanburgesa ogi beltzean piperrauts alioliarekin
-
Tomate errea bakailao brandadaz betea tapenade ozpin-olioarekin
-
Ahate magreta foie-grasez eta onddoz beterik tipulatx glaseatuekin
-
Itsaski frijituak txitxirio eta barazki salteatuekin
-
Carrot cake
-
A banda arroza potarekin, barbarinekin eta limoi alioliarekin
-
Hiru ogi-txigortu: arina, sendoa eta gozoa
-
Untxia onddo eta baratxuri krematsu saltsarekin eta perretxiko eta urdaiazpiko bilduekin
-
Nori izozkiak eta sagar beteak
-
Franceshina sandwicha patata frijituekin eta gazta saltsarekin
-
Lupia satay erara bulgur eta barazki salteatuekin
-
Ziazerba gainerreak, otarrainxkak, txipiroiak eta barazkiak ostra saltsarekin
-
Oilaskoa tikka masala erara arroz basatiarekin eta arrautza frijituarekin
-
Pota gisatua
-
Kuiatxo ravioliak ahatez beterik onddo saltsarekin
-
Barazki coca sardinekin, zainzuriekin eta oliba beltz olioarekin
-
Antxoak urdaiazpikoz beteta barazki eta arrautza nahaskiarekin
-
Bao otartekoa behi masailaz beteta ahuakate eta jogurt saltsarekin
-
Porru patatak bakailao konfinatuarekin eta bere tripakiekin
-
'Sandwich club' osoa patata frijituekin eta brie gazta aparrarekin
-
T-Bone txuleta tximitxurriarekin
-
Patata tortilla trufatua kopan eta tortilla azkarra
-
Erreboiloa tomate patea, baratxuri krema eta piperrada
-
Pasta marinel erara
-
Txangurru entsalada epela bakailao kokotxa brandadarekin
-
Marrubi tarta
-
Zainzuriak urdaiazpikoarekin bidluta eta emultsio holandarrarekin gainerreta
-
Shepherd's pie, deabru saltsa eta oliba sconeak
-
Legatza hirugiharrarekin bildua, barazki makilatxoak tenpuran eta kabiar faltsua
-
Tripakiak eta txekor muturra elkarrekin bainan nahastu gabe
-
Malko-ilarrak tofu bolak eta ilar saltsa
-
Buru arraiek
-
Fabada txirlekin eta txorizo mamiekin
-
Oilasko pepitoria patata zimurtuekin
-
Barazki eta arrautza fritata feta gazta, antxoa eta oliba entsaladarekin
-
Zainzuriak, ilarrak, baba txikiak eta arrautza galdarraztatua
-
Goxua txokolate saltsarekin
-
Buztan pastela perretxiko parmentierrarekin eta batata txipekin
-
Arroza barazkiekin, txipiroiak tintan eta baratxuri ogi olio errea
-
Kataluniako 'escudella' bere sakramentuekin
-
Orein azpizun frijitua, intxaur krema eta onddo gainerreak
-
Barrengorri eta perretxiko eskalopeak, kakahuete eta curry saltsarekin
-
Skrei bakailao frijitua piper gorri eta tipula kurruskariarekin
-
Kuia gnocchiak txistorra salteatuarekin eta gazta saltsarekin
-
Irlandar gisatua, patata purea eta bliniak
-
Txerri ukalondo kurruskaria entsaladarekin
-
Txitxirio falafela kale salteatuarekin eta kuia flanarekin
-
Antxume errea endibia eta sagargorri entsaladarekin
-
Legatz eta itsaski zarzuela baratxuri frijitu emultsioarekin eta ogi txigortuarekin
-
Loretxua
-
Txerri musker iberikoa hasselback patatekin eta perretxiko nahaskiarekin
-
Urraburua kuiatxo azalarekin eta muskuiluak azafrai saltsarekin
-
Arroz bastia ahate bularrekin eta ahate gibel eskabetxatuarekin
-
Aste Santuko gozoak
-
Bakailao club ranero erara bere azal kurruskariarekin
-
Krepak oilaskoz beteta gaztarekin eta barrengorri saltsarekin
-
Bulgur hanburgesa waldorf entsaladarekin eta curry saltsarekin
-
Pikantoia tenpuran frijitua tomate saltsa biziarekin eta patata entsaladarekin
-
Orburuak barazkiz eta kinoaz beteta azenario saltsarekin
-
Berdela azal kurruskariarekin eta ratatouillarekin
-
Gurinezko gailetak
-
San Jose krema errea erroskilarekin eta anana karamelu brotxeta
-
Bieira gratinatuak txakolin lurrinarekin eta porru salteatuarekin
-
Cochinita Pibil
-
Zerba-arroz krematsu faltsua, bere orri saltsarekin eta arroz frijituarekin
-
Ahate, mango eta barrengorri brotxeta foie-gras saltsarekin
-
Euskal fish & chips plankton ali oliarekin
-
Txerri hanka hezurgabeak ilar hummusarekin eta onddoekin
-
Indioilar villeroya bimi entsaladarekin
-
Barazki menestra onddo parmentierrarekin eta saltsa holandarrarekin
-
Eskoziar arrautzak hirugihar saltsarekin eta idiazabal birrinduarekin
-
Congria juka egosiarekin eta mojo kreolarekin
-
Hamarratzeko pota
-
Xekor hanburgesa handia, gazta urtua eta guakamolea
-
Oilasko bular betea mihilu errearekin eta gazta urdin saltsarekin
-
Tagliatellak carbonara erara parmesano kurruskariarekin
-
'Saint honore' opila chiboust kremarekin
-
Patata arranditsuak arrautza egosi eta urdaiazpiko xaflarekin
-
Danako jatetxeko antxue eta 'Carmen' ogi-mamiak pintxoak
-
Txerri azpizuna sagar pikuz beterik garagardo saltsarekin eta entsaladarekin
-
Bakailoa 'a bras' erara oliba beltz kurruskariarekin
-
Errezilgo sagar tarta intxaur gaileta eta sagardo saltsarekin
-
Pak choi arroz fideoak otarrainxkekin eta ahuakate tenpurarekin
-
Garena jatetxeko ardia
-
Izokin eta barazki papillotea tomate eta baratxuri erre saltsarekin
-
Txekor azpizuna Wellington erara orburu betegarriarekin eta Porto saltsarekin
-
Marrubizko baso beltza banilla saltsarekin
-
Txerri eta piper enpanadilla tomate bizi saltsarekin eta ziape maionesarekin
-
Txipiroi beteak tipula saltsarekin
-
Azalore-mamia, gorringo frijitua, lekak salteatuta eta idiazabal xerrak
-
Egaña jatetxeko legatz hirusta
-
Santa Ageda bulartxoak kema erre eta esne-gain harrotuarekin beterik
-
Mihi-arraina alberjinarekin, baratxuri freskoarekin eta antxoa gurinarekin
-
Txerri hankak tipula saltsan aza, kuia eta hirugiharrarekin
-
Tomahawk txuleta gabi patatetik eta pikillo piper konfinatuekin
-
Oilagorrak saltsan
-
Odolki ravioliak kuia kremarekin eta ziazerba salteatuekin
-
Kardua saltsan, otarrainxka zezinarekin eta arbendol txigortu pralinearekin
-
Txekor ragouta babarrun zuriekin eta pipar ozpin-olioarekin
-
Zapo brotxeta azalore kremarekin eta perrexil pestoarekin
-
Arrain eta itsaski kaldereta
-
Barazki fideua borraja salteatuekin eta perrexil emultsioarekin
-
Txangurro zopa
-
Inazioak kafe saltsarekin eta hur kremarekin
-
Legatza itsaski saltsan txangurroz beteriko kreparekin
-
Ahate konfit erruloa laranjarekin eta perretxiko polenta
-
Txerri iberiko masailak ardi gaztarekin pita ogitan bilduta
-
Intxaur eta mahaspasa tarta, gazta krema moussearekin eta fruitu gorri konfiturarekin
-
Tagliatelli beltzak txipiroi eta ganba salteatuekin, intxaur eta errekula pestoarekin
-
Oilasko izter balotina batata parmentier purearekin eta bruselaza salteatuak
-
Soja haragia barazki erreekin, dilista tartarra eta anakardo krema garratza
-
Bakailao konfitatua porru patata kremarekin
-
Arroz frijitua gabonetako soberekin
-
Ostrak 3 saltsaz beterik
-
Errege eguneko gosegarriak
-
Errege opila kremaz eta esne-gainez beteta
-
Kaneloiak haragi eta txerri-patez beterik, perretxiko salteatuekin
-
Pizza
-
Misera entsalada
-
Foie-gras zatia, sagar errearekin, ahate arndoiekin eta onddo kremarekin
-
Arkume erregosia, patata hodiak eta kukulu entsalada
-
Gabonetako konpota txakolinarekin, intxaursaltsa eta mami aparra
-
Kapoi betea gaztaina, endibia glaseatua eta errezil sagarrarekin
-
Bisigua bere saltsan, zitriko sabaiona eta tuberkulu hostopila
-
Mazapan turroia gorringoarekin
-
Txistorra, patata eta arrautza korapiloa
-
Sweet Luluren 'buttercream tarta'
-
Ogi-mamiak hirugihar, txorizo, patata krema eta arrautzarekin
-
Orburuak txirlekin txakolin saltsan eta orburu kurruskaria
-
Azalore cous-cousa onddoekin, otarrainxka brotxeta eta baratxuri freskoa
-
Entrekota, esnegorri polenta, onddo marmelada eta roquefort saltsa
-
Txokolate eta azukre donutsak
-
Bakailaoa pil-pilean piperradarekin eta panadera patatekin
-
Gabonetako pintxoak
-
Bagel ogitartekoa oilasko, arrautzanahaski, tipula gorritu, gazta eta ziape saltsarekin
-
Garburea
-
Txokolate moussa fruta konfiturarekin eta fruitu lehor karamelatuak
-
Patata eta hirugihar hostopila oilasko bolognesarekin
-
Barazki haragi-bolak
-
Izokina garagardo saltsan barazki berde entsaladarekin
-
Porruak txirlekin
-
Onddo eta barazki ravioli begetarianoak orburu konfitatuekin eta erremolatxa ukituarekin
-
Dilista egosiak sakramentuekin
-
Oilaskoa curryarekin, basmati arroza eta tipula frijitua
-
Sagar-estrudela eta jogurt moussea mugurdi saltsarekin
-
Legatza Pelaio txipiroiekin eta beren tinta saltsarekin beteta
-
Txerri ukondoa labean erreta baratxuri kremarekin eta aza- patatekin
-
Erbi gisatua txokolate lurrinean arbeletxeko lehor purearekin
-
Arrain zopa
-
Olagarro errea, patata more apurtua eta tipula marmelada
-
Orburuak perretxikoz eta galeper-arrautza gorringoz beteta urdaiazpikoarekin
-
Arkume saihets beteak gazta urdin saltsarekin
-
Krema frijitua izozkiarekin
-
Lobster rolla
-
Babarrun beltzak, arroz integrala kalabazinarekin eta intxaur entsalada
-
Sekretu iberiko ontzutua pikuekin eta terebuzarekin
-
Orein errea perretxiko saltsan
-
Lupia piperbeltz orlegiarekin
-
Zainzuriak itsaskiz beteta
-
Txerri saiheskia barbakoan lakatuta
-
Ramena oilaskoarekin
-
Strogonofff azpizuna uraza-kukulu entsaldarekin
-
Banana Bread
-
Urraburua gatzetan erreta
-
Txokolatezko palmerak
-
Barazki lasagna
-
Potxa zuriak bakailao brandadarekin
-
Txekor isats kurruskaria barazkiekin
-
Txangurrua labean saltsa amerikarrarekin
-
Zapo frijitua kalabaza erre saltsa eta ziazerba cus-cusa
-
Oilasko hegal eta piku frijituak sagar alioliarekin
-
Karolina opila
-
Bakailao kokotxak pil-pil erara txerri iberikoaren buztanarekin egindako saldarekin eta bakailao tripakiaren gainean
-
Ahate foie-gras eskalopea, sagardoan salteatutako sagarrarekin eta onddoekin
-
Pikillo piperrak legatzarekin eta txirlekin beteta saltsa berdean
-
Txitxirioak, txistorra garagardotan egosita eta barazki salteatuak
-
Txipiroi eta gaztadun risottoa
-
Txerri iberikoa azpizuna, piku marmelada eta intxaur saltsa
-
Bakailao kokotxak pil pil erara
-
Txokolate beltz coulanta natilla saltsarekin eta toffearekin
-
Vol- Au- Venta perretxikoz beteta arrautzekin
-
Roast beef, errukula, gazta eta arto-tartarriarra wrapa
-
Arrain lapikoa barazkiekin eta alberjinia salteatuekin
-
Zerba penkak mozarella eta urdaiazpikoz beteta, bere orrien saltsarekin eta tipula frijituarekin
-
Bizkaiko Golkoko hegaluze mendrezka piperradan
-
Ahate bularra azenario marmelada eta lore intxaur entsalada
-
Fruitu gorridun tiramisua
-
Arkume hanburgesa sakramentuekin
-
Zapoa amerikar erara
-
Txahal-masaila patata pure gurintsuarekin
-
Haragi cappelletiak tomate eta parmesano saltsarekin
Olagarro hanburgesa ogi beltzean piperrauts alioliarekin
Olagarro hanburgesa
Olagarroa zatitan ebaki. Tipula oliotan erregosi eta osagai guztiak ontzi batean sartu. Ondo nahastu eta ...
Tomate errea bakailao brandadaz betea tapenade ozpin-olioarekin
Tomate errea
Tomatea zuritu eta hustu ondoren olio eta gatz pixka batekin laberatuko dugu 190ºCtan 15 minutuz.
Bakailao brandada
...
Magreta foie-gras eta onddoz beterik tipulatx glaseatuekin
Magret betea
Magretari izkin batean laban luze batekin ebaki bat egingo diogu barruraino.
Onddoak zatitu eta zartagin batean ...
Itsaski frijituak txitxirio eta barazki salteatuekin
Txitxirio eta barazki salteatuak
Lapikoan egositako txitxirioak xukatu. Zartagin bat olioarekin berotzen jarriko dugu eta baratxuri ...
Joseba Arguiñano Sukalerrian (13:15)
Euskal Herriko gastronomia ezagutzeko modu berezia eskainiko digu saioak eta Josebarekin sukaldean arituko diren herritarrak izango dira protagonista nagusiak
Joseba Arguiñano Sukalerrian (13:15)
Euskal Herriko gastronomia ezagutzeko modu berezia eskainiko digu saioak eta Josebarekin sukaldean arituko diren herritarrak izango dira protagonista nagusiak
Joseba Arguiñano Sukalerrian
Aurkezleak : Joseba Arguiñano
Astelehenetik ostiralera, 13:15ean
Josebarekin sukaldean arituko diren herritarrak izango dira protagonista nagusiak ETB1eko gastronomia saio honetan. Ikusleei jaki tipiko bat nola egiten den azaldu, konturen bat kontatu edota norberaren herriko jateko gauza goxoak goraipatu nahi duten herritarrei gonbidapena egingo die sukaldari zarauztarrak. Gonbidatuen eta aurkezlearen arteko lapiko kontuak eta lagunen arteko solasaldiak izango dira saioaren ardatza.
Publizitatea
Joseba Arguiñano Sukalerrian
Audientzia
-
Oihana Kortazar mendi korrikalaria. Irudia: EITB Media
"Joseba Arguiñano Suskalerrian" saioak harrera bikaina izan du ostegunean
EITB Media
Eguneroko sukaldaritza saioak bere audientzia marka gainditu du, % 7,7ko audientzia zatia eta euskaldunen arteko % 14,4ko kuota eskuratuz
Erlazionatutako edukiak:
6:5
Joseba Arguiñanok aitortu du amak bere saioa ikusten duela aitarena ikusi beharrean
Bere familia handiaz aritu da Joseba Arguiñano. Karlos aita eta bera ordu berean azaltzen dira telebistan, kate ezberdinetan, eta dioenez amak semearen saioa ikusten du senarrarena ikusi beharrean. Telebistan oso gustura dago, eta fama nahiko ongi darama.
11:20
Arguiñano: "Labana mugitzen baino, mingaina mugitzen jakin behar da gurera etortzeko"
Joseba Arguiñanok dioenez, sukaldean aritzea ez da hain zaila saiatuz gero. Azaldu du "Joseba Arguiñano Sukalerrian" saiora joateko labana mugitzen baino mingaina mugitzen jakin behar dela. Saioa grabatzerakoan bizitako pasadizoren bat kontatu du.
Publizitatea
© EITB - 2021 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
