lehenengoak
Lehenengoak
Barazkiz betetako aza orria gazta saltsarekin, urdaiazpikoarekin eta baratxuri freskoekin
Osagaiak
- (2 pertsonarentzat)
- Barazkiz betetako aza orria:
- 4 aza orri
- Tipula more bat
- Azenario bat
- 6 barrengorri
- Kuiatxo bat
- 4 pikillo piper
- 2 baratxuri fresko
- Gatza
- Oliba olioa
- Gazta saltsa:
- 2 tipulatx
- Gazta urdin zati bat
- Ahuntz gazta zati bat
- Esne-gaina, txorrotada bat
- Gatza
- Urdaiazpiko eta baratxuri fresko salteatua:
- 3 baratxuri fresko
- 3 urdaiazpiko xerra
- Oliba olioa
- Gatza
- Perrexil eta arbendol olioa:
- Perrexila, sorta bat
- Arbendolak, eskukada bat
- Oliba olioa
- Gatza
Prestaketa
Barazkiz betetako aza orria:
Aza orriak ur berotan galdarraztatu 5 segundoz, eta ur hotzetara pasa.
Barazkiak karratutxotan moztu, eta zartaginean erregosi olioarekin.
Aza orria luzatu; erdian, koilarakada bat barazki jarri, eta bildu. Gainetik, olioa jarri, eta labean berotu.
Gazta saltsa:
Tipulatxa, txikituta, zartaginean erregosi. Gaztak eta esne-gaina gehitu, irakinaldi bat eman, eta birrindu.
Urdaiazpiko eta baratxuri fresko salteatua:
Baratxuri freskoa makilatxotan moztu, eta zartaginean salteatu; urdaiazpiko zatitxoak gehitu, sueztitu, eta erreserbatu.
Perrexil eta arbendol olioa:
Ontzi batean, birrindu osagai guztiak.
BUKAERA:
Plater batean, koilarakada bat saltsa jarri; gainean, aza betea, eta, ondoan, urdaiazpikoa eta baratxuri freskoak salteatuta. Olio berdearekin bukatu.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
