Itxi

Errezetak

Errezetak

Miniaturak

Bisigua
Bisigua
Osagaiak
  • - Bisigua, 1 kg
  • - Estra oliba-olio birjina, 6 koilarakada
  • - 3 baratxuri-ale
  • - Kaiena bat
  • - Ardo zuri-ozpina, 2 koilarakada
  • Egilea: Bodegon Joxe Mari, Orio
Prestaketa

Bisigua parrillan egingo dugu; 20 minutuz gutxi gora behera, suaren intentsitatearen arabera. Bost minuturo buelta emango diogu, hiru buelta guztira.

Behin erreta, kontu handiarekin ireki, garbitu, hezurrak kendu, eta olio errea gainetik bota.