Prestaketa

Gonbidatua: Jabier Agirre medikua

NOLA EGIN?

- Orburuak zuritu eta egosi.

- Lekak eta azenarioak zatitu eta egosi.

- Zerbak zatitu.

- Gari-zainzuriei azala kendu, zatitu eta egosi.

- Alde batetik azalorea eta bestetik babak egosten jarri.

- Orburuak eta azalorea egosita daudenean erditik zatitu, irinetatik pasa, arrautzeztatu eta zartagin batean frijitu.

- Ziazerba orri-mamiak zatitu, arrautzeztatu eta frijitu.

- Zerba eta ziazerba hostoekin bolatxoak egin, arrautzeztatu eta frijitu.

- Lapiko batean, tipula eta urdaiazpiko xehatua erregosten jarri.

- Ondoren irin pixka bat gehitu eta ondo nahastu.

- Barazki-salda gehitzen joan.

- Barazki eta baba egosiak saltsara gehitu eta gatz puntua eman.

- Barazki frijituak saltsara gehitu eta ondo nahastu.

- Sutan eduki ordu erdiz.