Itxi

Errezetak

Errezetak

Miniaturak

Patata tortila
Patata tortila
Osagaiak
  • - Nafar baratzeko patatak
  • - Nafarroako oiloen arrautzak
  • - Nafar baratzeko piper berdeak
  • - Nafar baratzeko tipulak
  • - Nafar sukaldaria
  • Egilea: Kasino taberna, Lesaka
Prestaketa

NOLA EGIN

Patatak, tipula eta piperra zatikatu ondoren, zartaginean sueztitu puntua lortu arte.

Bertze alde batetik, arrautzak irabiatu eta bertze osagaiekin nahastu.

Osagai guztiak zataginean izan eta gero, sua jaitsi eta Josefinak ez dio tortillari buelta ematen; tolestu egiten du eta alde bakarretik egiten da.