Bigarrenak
Bigarrenak
Arraia foie saltsarekin
Osagaiak
- Arraia - 350 g
- Limoi zukua - 3 g
- Txakolina - 50 g
- Ura - 300 g
- Gatza
- Barazki salda - 150 g
- Ahate gibela - 40 g
- Gorringo bat
- Gurin urtua - 300 g
- Egilea: Dogartzi Izagirre
- Jatetxea: Zintziri Errota (Bakio)
Prestaketa
Arraia 12 minutuz 55 gradutan egosiko dugu. Beste ontzi batean ahate gibela barazki saldarekin birrinduko dugu. Gorringoa bota eta gurinarekin emultsionatuko dugu. Ondoren arraina saltsarekin estaliko dugu. Amaitzeko, soplete batekin gainerreko dugu.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
