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02/03/2021

20:20

La mecánica del caracol

Ciencia

Lo que las mates hacen por el fútbol y capsaicina: el compuesto que pica y cura

El centro Vasco de Matemática Aplicada y el Athletic Club colaboran para mejorar el rendimiento de los equipos. ¿Por qué pican algunas variedades de pimientos? La culpa es de la capsaicina.

  • Marzo matemático

    MArzo matemático

    54:11 min
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Marzo matemático nos brinda la oportunidad de conocer 11 retos en el fútbol desde una perspectiva matemática. Jon Larruskain (Athletic Club) y Dae-Jin Lee (Basque Center for Applied Mathematics) explican cómo ambas entidades se han asociado para mejorar cuestiones como la preparación física de los jugadores, el rendimiento deportivo y el análisis de datos en el juego. Este miércoles, 3 de marzo, ambos darán una charla en la Biblioteca de Bidebarrieta que podrá seguirse por streaming.

Larraitz Etxeberria, divulgadora del Museo Eureka, explica qué es la capsaicina, el compuesto que hace que los pimientos piquen, y qué usos tiene en farmacología.

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