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Diferencias entre queso de leche cruda y pasteurizada

Radio Vitoria

LARUTASLOW

Diferencias entre queso de leche cruda y pasteurizada

Andoni Vigalondo ("Queseando") nos explica la diferencia entre un queso elaborado con leche cruda y otro con leche pasteurizada. Un Idiazabal y un "urdin-gazta"  sirven de ejemplo

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