La ruta slow
#TrabajosalaAntiguaUsanza
Mulas en lugar de máquinas para labrar viñedos de la DOC Rioja
Programa especial con la empresa "Trabajos a la Antigua Usanza" de Miguel Mato que labra viñedos con mulas.
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Aitor Buendía en plena entrevista con Miguel Mato y con las mulas como grandes protagonistas
53:09 min
Aitor Buendía nos lleva de "RutaSlow" conociendo "in situ" el buen hacer de la empresa "Trabajos a la Antigua Usanza". Gracias a nuestro colaborador, Jose Ignacio Junguitu, nos adentramos en una forma de trabajar la tierra, donde se asientan los viñedos, con el pisado de las mulas y tirando de herramientas de arado de manera artesanal gracias al buen hacer de Miguel Mato.
Y, de paso, brindamos con los vinos autóctonos de Miguel Mato hijo "Al Galope" mientras degustamos unas txuletillas al sarmiento.
