Lur Bizia
GANADERIA
Joseba Ugalde, de profesión esquilador de ovejas
Este vizcaíno arranca la temporada en abril con los rebaños de los ganaderos de la Sierra de Aralar y recorre toda Euskal Herria para rematar la campaña en octubre en el Pirineo francés
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Ugalde en pleno proceso de esquileo de una oveja.
17:50 min
Desde abril a julio se concentra la mayor parte del trabajo de esquileo de las ovejas. El ganado ovino necesita un corte de su tupida lana previo a la subida a los pastos comunales. Una labor propia de estas fechas que antes realizaba el propio pastor, a mano, y ahora es más propio de cuadrillas de esquiladores profesionales. La lana de oveja es además una materia prima que ha perdido todo su valor y además está el problema de qué hacer con este residuo orgánico. Recientemente la agrupación guipuzcoana de fomento de la agricultura y ganadería ecológica Biolur ha organizado un taller sobre la técnica de esquilero -con tijera y maquina-, así como los métodos naturales para la curación de heridas que ha corrido a cargo del esquilador profesional, Joseba Ugalde.
