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28/05/2021

11:54

Lur Bizia

AGRICULTURA

La almorta, de quitar el hambre en la posguerra a estar a punto de desaparecer

Josu Santamaría, agricultor de LarratEko, siembra por estas fechas unos 200 m2 de esta legumbre para no perder esta variedad de semilla

  • Leguminosa de ciclo corto y elevada producción.

    Leguminosa de ciclo corto y elevada producción.

    13:08 min
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La almorta, muela, tito o aixkola, es una legumbre que se consumía en los tiempos del hambre de la posguerra. Poco después se dejó de cultivar porque su excesivo consumo provocaba latirismo, una enfermedad que se manifiesta en inmovilidad de las articulaciones. El agricultor de la localidad alavesa de Puentelarra-Larrazubi (Lantaron), Josu Santamaría, siembra unas 200 metros cuadrados de esta leguminosa para que no se pierda este cultivo

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