Radio Vitoria
GASTRONOMIA
Cómo cocinar un buen chuletón y su maduración
Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Recomienda dejar la maduración en manos de expertos y atemperar siempre el chuletón antes de cocinarlo.
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