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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Ensalada de coles de Bruselas
7:05
Ingredientes
  • 250 gr de coles de Bruselas cocidas
  • ½ cebolla morada
  • ½ manzana Granny Smith en bastones
  • 40 gr de bacon ahumado en tiras
  • Cilantro
  • Berro y rúcula
  • Limón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración

Cortar en cuartos las coles de Bruselas y picar la cebolla morada.

Saltear las coles con la cebolla roja, los bastones de manzana y el bacon.

En un bol, mezclar todos los ingredientes. Poner a punto de sal y servir aderezado con un poco de limón y con berro y rúcula y cilantro si se quiere.

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