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Receta Express

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Rollitos de salmón
Rollitos de salmón
Ingredientes
  • 6 lonchas de salmón ahumado
  • 150 gr de queso fresco
  • 30 gr de pepinillos
  • ½ chalota
  • Ralladura y zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 gotas de salsa Bastarda roja
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración

Formar un relleno con todos los ingredientes picados y la crema de queso (excepto el salmón) e introducir en una manga pastelera.

Sobre una hoja de papel film, estirar las láminas de salmón. Escudillar el relleno en la parte central y formar un rollito. Enfriar.

Cortar en rodajas y servir con un chorro de aceite de oliva virgen extra y unos brotes frescos.

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