Elaboración

-Formar la salsa teriyaki en frío y sumergir los lomos de salmón unas horas antes de cocinar para que se impregnen de la salsa.

-Preparar todas la verduras, saltearlas en wok con una cucharada de aceite de sésamo y finalmente espolvorear sésamo tostado.

-Marcar los lomos de salmón por la piel a fuego fuerte, darles la vuelta, apagar el fuego y dejar que se cocinen con su calor residual.

-Servir el salmón junto con las verduras.