• Escuchar la página Escuchar la página

Rebozada o en salsa verde… ¿Cómo cocinan la merluza en los hogares de Zarautz?

Salimos a las calles de Zarautz a preguntar cómo hacen la merluza en sus casas. Hay miles de maneras de hacerla, en salsa, rebozada, a la plancha e incluso al microondas. Al final, cada cocinero tiene sus trucos.