• Escuchar la página Escuchar la página

Pescado azul, blanco y semigraso

La lubina es un pescado semigraso, es decir, tiene entre 3 y 5 gramos de grasa por 100 gramos. Si la cola es de borde de escoba es blanco y cuando la tiene en forma de 'V' suele ser azul o semigraso.