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¿Cuál es el papel de la mujer en la cocina y por qué hay más chefs hombres famosos?

Zaloa de Erandio nos pregunta por qué conocemos menos mujeres chefs que hombres, aun siendo las mujeres las que históricamente han estado relacionadas con la cocina. Una respuesta con perspectiva de género que nos ofrece el Científico y escritor José Miguel Mullet.