'Historias a Bocados' visita Itziar esta tarde

Euskaraz irakurri: 'Historias a Bocados' saioa Itziarren izango da gaur

Ander González visitará hoy, en 'Historias a Bocados', el enclave de Itziar, perteneciente al municipio de Deba.

El cocinero degustará historias a bocados como las de Lourdes Albizu, que trabajaba en una empresa, pero cuando vio que sus padres se hacían mayores, decidió transformar el baserri familiar en un agroturismo que llamó Arriola Txiki.

González conocerá también la historia de Juan Mari Aizpurua, un hombre de 92 años que cada domingo viene en coche desde Donostia para tocar el órgano en las misas que se celebran en su pueblo natal, Itziar. Ander compartirá con él un hamaiketako calentito, de los que alegran el cuerpo en pleno invierno, un caldo, acompañado de txistorra y croquetas en Salegi Jatetxea.

Estará asimismo con Maitane Beristain, que se propuso vivir en el lugar donde nació, el valle de Lastur y en eso está, haciendo todo lo que está en su mano para que siga siendo un lugar vivo y lleno de futuro. Para ello, entre otras cosas, ha rehabilitado el viejo molino. Nuestro cocinero acompañará a Maitane hasta este lugar que mantiene el encanto de los viejos tiempos, y llevarán maíz que molerán para hacer harina.

'Historias a Bocados' se emite a las 20:00 horas en eitb.eus y ETB2.