Ander González y Hung Fai visitarán, hoy, Gatika, en 'Historias a Bocados'

Euskaraz irakurri: Ander Gonzalez eta Hung Fai Gatikan izango dira, gaur, 'Historias a Bocados'en

Ander González y Hung Fai visitarán esta tarde Gatika en 'Historias a Bocados'. Será el segundo y último de los programas que ambos cocineros presentan conjuntamente antes de que el donostiarra pase definitivamente los trastos al hongkonés.

En su reparto de historias, Hung Fai va a ser testigo con sus propios ojos del nivel de confort que viven las vacas de Miren Ardeo, que están alojados en lo que puede considerarse un hotel de cinco estrellas para vacas, con colchones, rascadores automáticos, temperatura siempre óptima, y muchos más lujos. El objetivo de este bienestar animal es mejorar la productividad y la calidad del producto: la leche. En el momento gastronómico de esta historia Hung Fai le demostrará a Miren sus habilidades culinarias, cuando le elabore un Tataki de atún rojo con verduras.

Y otra de las 'Historias a Bocados' que descubrirá Hung fai en Gatika estará protagonizada por la pareja formada por Itziar Etxebarria y David Torre, que tienen un vivero de árboles frutales. Itziar será la maestra que le enseñe a nuestro nuevo cocinero cómo se prepara un manzano para ser plantado. Y David será el maestro que le enseñe cómo se podan los manzanos de sidra. Con los dos, Hung Fai tendrá la suerte de probar toda clase de productos elaborados con esta fruta, un dulce de manzana, manzanas asadas y compota de manzanas.

Por su parte, Ander entrará de lleno en el universo de las Idi Probak. José Ramón Bilbao y su hijo Jon Ander están entrenando a sus dos bueyes para competición y nuestro cocinero participará de todo el proceso de engalanar y enyugar a los animales e incluso servirá de peso para que los bueyes hagan músculo en el arrastre.

'Historias a Bocados de Gatika' se emite hoy, a las 20:00 horas, en ETB2 y eitb.eus.