Juego de Cartas
A las 22:30
Cocina de montaña del norte de Navarra, esta noche, en 'Juego de Cartas'
EITB
Los restaurantes La venta de Etxalar, Asador Oñaska, Kuko y Villa de Igantzi participarán en el programa.
Euskaraz irakurri: Nafarroa iparraldeko mendi sukaldaritza, gaur gauean, 'Juego de Cartas' saioan
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El programa 'Juego de Cartas' sucumbe esta noche a la llamada de la montaña. En concreto a la del norte de Navarra, donde cuatro restaurantes de la zona nos cautivarán con su cocina.
El primero de los establecimientos que nos abrirá sus puertas será La venta de Etxalar, en la localidad del mismo nombre. Allí, su propietario, Javier Ortego, nos ofrecerá las tentadoras especialidades de la casa, entre ellas algunos platos propios de temporada de caza.
Desde ahí la furgoneta del programa se dirigirá a Elizondo, en el corazón de la siempre fascinante comarca de Baztan. Será en esta localidad donde conoceremos el Asador Oñaska y a su propietario, Patxi Eliceche, un restaurador que pinta mucho en la zona.
Sin abandonar Baztan, nos desplazaremos a Zozaia para conocer el restaurante Kuko, propiedad de Francisco Javier Villanueva, Kuko, de ahí su nombre. Este restaurador dejará sorprendido a más de uno al saber que ha cocinado para gente muy conocida a la par que ilustre.
El programa terminará en donde empezó, en la comarca de las Cinco Villas, en el restaurante Villa de Igantzi, ubicado en este mismo municipio. Asier Iriarte, su responsable, compartirá con nosotros los encantos de un establecimiento que no podía faltar en un programa que tiene la cocina de montaña del norte de Navarra como protagonista.
'Juego de Cartas' se emite hoy a partir de las 22.30, en ETB2 y eitb.eus.
