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La puchera de Balmaseda, el secreto de las alubias del Pintxo I Blanco
José Ángel Saratxaga es el propietario de Pintxo I Blanco de Balmaseda. En este restaurante hacen las alubias al estilo tradicional, tardan cerca de 5 horas y usan la llamada puchera de Balmaseda.
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