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Mikel López Iturriaga: "La cocina moderna se basa en la tradición"

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Mikel López Iturriaga: "La cocina moderna se basa en la tradición"

10/06/2021

EITB MEDIA

José Juan Castillo ha destacado la importancia de la tradición, mientras que Mikel López Iturriaga dice que la cocina está en constante evolución, pero siempre partiendo de los métodos tradicionales.

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