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Josema Azpeitia: "A la repostería le pedimos tradición pero con calidad"
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Josema Azpeitia: "A la repostería le pedimos tradición pero con calidad"

EITB MEDIA

Josema Azpeitia es periodista gastronómico y coordinador de Ondojan.com. Cree que con el dulce somos muy esencialistas; aunque tenemos medios para innovar, acabamos tirando a lo tradicional.