Pintxos y miniaturas
Miniaturas
Tostadas de queso y jamón
Ingredientes
- 2 yemas
- 100 ml. de nata
- 1 sopera de mostaza
- 100 g. de queso Comté rallado
- 2 molletes grandes partidos en dos
- 8 cucharadas de cebolla pochada y escurrida
- 6 lonchas grandes de jamón ibérico
- Autor: David de Jorge
Elaboración
Horno grill.
Batir las yemas, la nata, la mostaza, el queso y condimentar con sal y pimienta.
Tostar las rebanadas de pan en la tostadora.
Extender la cebolla pochada y la mezcla hecha anteriormente sobre cada tostada .
Gratinar en el horno hasta que dore.
Antes de servir, colocar el jamón sobre las tostadas.
© GOURMANDIA, 2015
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