Ondarea

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Elena Arzak y Andoni Luis Aduriz, exponentes del legado de la Nueva Cocina Vasca

Elena Arzak y Andoni Luis Aduriz explican qué ha generado la Nueva Cocina Vasca en los cocineros más jóvenes, como ellos, mientras que Pedro Subijana cuenta por qué sucedió y cuáles fueron los motivos.