Boulevard
El mejor chef del mundo
Ferran Adriá traslada el método 'Bulli' a las escuelas
Ferran Adriá, para muchos 'el mejor chef del mundo' está participando en unas jornadas tituladas 'El restaurante en la era digital' organizadas por el Basque Culinary Center y Telefónica.
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8:27 min
En estas jornadas del Basque Culinary Center están participando una docena de expertos en tecnología y restauración. Entre ellos se encuentra el que para muchos es 'El mejor Chef del mundo', Ferran Adriá, que ha hablado al inicio de la jornada y nos visita en 'Boulevard' de Radio Euskadi.
Ferran Adrián ha sido uno de los chefs más innovadores de la historia y alguien que ha sido incluido entre las 100 personas más incluyentes del mundo según la revista Time. Acaba de presentar el libro Escuelas creativas. Un viaje hacia el camino educativo que traslada el método Bullli a las escuelas. Un libro dirigido a todos aquellos que buscan el por qué de las cosas.
