Las cenas de Fernando Canales
GASTRONOMIA
Hoy cenamos: paella de quinoa
El chef Fernando Canales, al frente del restaurante Etxanobe, nos propone cenas rápidas, sencillas, sabrosas y económicas
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Fernando Canales, cocinero al frente del Etxanobe. Fuente: @fcanalesetxanobe
4:29 min
Fernando Canales, cocinero responsable del restaurante Etxanobe, nos propone cenar paella de quinoa.
INGREDIENTES:
-240 gr de quinoa
-1/2 litros de agua o caldo
-4 champiñones
-1 diente de ajo
-1 cucharada de aceite
-50 gr de chorizo
-Cebolla, alcaparra, mostaza y perejil
-Salsa tártara (de bote)
