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Ganadería
Sandra Lejarza, del asfalto a las 'Baserriko hanburgesak'
Graffiti | Radio Euskadi
Llegó por amor a la ganadería, y ella también se enamoró del campo. Con su apuesta por la carne de calidad ha conseguido hacer rentable su negocio en apenas 8 años.
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13:00 min
Del asfalto a las Baserriko hamburguesak. Esa ha sido, de forma muy muy resumida, la trayectoria de Sandra Lejarza, quien ha acudido a Graffiti para la entrevista semanal de Arantza Sinobas junto a Galder Pérez.
Hoy en día sigue siendo un rara avis en un mundo, todavía mayoritariamente, de hombres. Pero ello no le frenó. Se propuso aprovechar la carne de vaca al máximo y crear unas hamburguesas espectaculares que enamorasen a las amantes de la comida rápida.
Y es que fue precisamente durante la visita a uno de estos restaurantes es cuando se le ocurrió la idea de crear Baserriko hamburguesak. No tenemos duda de que con esta mezcla de rabadilla y falda Sandra ha conseguido superar con creces las hamburguesas de las cadenas de comida rápida.
ápida.
