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Cómo evitar riesgos alimentarios: leche cruda, anisakis y toxoinfecciones

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Cómo evitar riesgos alimentarios: leche cruda, anisakis y toxoinfecciones

La leche sin pasteurizar, el pescado crudo y ciertas comidas en verano pueden provocar problemas sanitarios. Repasamos las recomendaciones para evitarlos con la microbióloga Maite Pelayo.

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