mas que palabras
Biología
La comida en la basura
Los alimentos desechados se han multiplicado por tres entre 1961 y 2011 e, igualmente, se ha multiplicado por tres la emisión de gases con efecto invernadero asociada a la producción de esos alimentos.
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14:39 min
El profesor Angulo se hace eco de unos cuantos estudios en los que se recoge desde la cantidad de comida que se desecha en algunos países hasta el tipo de comida que desechamos. Entre otras cosas concluyen cosas como esta: "Otro aspecto nuevo e interesante del desperdicio de alimentos es el cálculo, que hecho Ceren Hiç, en emisión de gases con efecto invernadero de la producción y distribución de esos alimentos y, por tanto, la participación de la comida en la basura en el cambio climático. Se ha calculado que, en los últimos 50 años, la comida en la basura ha incrementado en un 300% la emisión de gases con efecto invernadero. El sector agrícola contribuye, directa o indirectamente, a un 22%-24% de la producción de gases con efecto invernadero"
