Vivir para ver
Macrobiótica
Los cereales son la base de la subsistencia de la humanidad
Vivir para Ver
Nerea Zorokiain hace un profundo repaso de algunos de los cereales más comunes en la alimentación macrobióticas. Sus propiedades, características y aplicaciones en la cocina con recetas fáciles.
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18:27 min
La consultora macrobiótica y autora del blog sobre macrobiótca Nishime nos introduce de manera muy didáctica el tema de los cereales. Hacemos un repaso, uno a uno, de algunos de los cereales más utilizados en la confección de recetas. Sabemos de sus usos y sus propiedades. Prestamos atención a los índices glucémicos de los cereales y vemos cómo y cuáles se pueden incorporar en los menús de las personas con problemas de glucosa.
