Vivir para ver
Cerveza con moringa
Waka African Amber Ale, cerveza + moringa
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Laura Manzano y Mar Sánchez se conocieron por una bicicleta. A raíz de este encuentro unieron sus dos pasiones la moringa y la cerveza y les añadieron un componente solidario en Etiopía.
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Laura Manzano y Mar Sánchez visitan el estudio de Vivir para Ver
22:49 min
Hoy conocemos, antes de su presentación en sociedad, la cerveza con moringa que va a lanzar 'La txika de la Cerveza'. Mar Sánchez es la responsable de la marca de cerveza artesana 'La Txika de la Cerveza'. Laura Manzano es la responsable de la moringa OrganicWaka. La pasión de ambas por las bicicletas hizo que un día se cruzaran sus caminos y a partir de este encuentro coincidieran en un proyecto innovador y solidario. Hacer una cerveza con moringa. Parte de los beneficios de la venta de este producto será destinado a dos proyectos solidarios la ONG local KDS (Konso Development Association) de la región etíope de Konso.
Esta organización se encarga de empoderar a las mujeres que tratan las hojas de la moringa después de su recogida para su exportación y comercialización. Es una manera de utilizar recursos locales aportando una pequeña autonomía económica para estas mujeres. El segundo proyecto al que se destinará parte de las ventas de la cerveza con moringa son los tres centros para la fabricación de cocinas que se han abierto en Konso. Ya se han formado 35 mujeres por centro y las cocinas fabricada se venden a un precio muy asequible aportando un ahorro energético del 50% en el consumo de leña en los hogares de estas familias.
La cerveza se encuentra fermentando y nos prometen que su sabor será muy rico al paladar. La Txika de la Cerveza con moringa será presentada en sociedad en breve pero por el momento ya conocemos mucho sobre su personalidad. Habrá que probarla!!
