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Gastronomía rural
Cocineros vascos firman el Manifiesto para el Futuro de la Cocina Rural
Los chefs Alvaro Garrido del restaurante Mina de Bilbao y David Yarnoz de El Molino de Urdániz son dos de los 40 cocineros que reclaman un Pacto de Estado en defensa del medio rural
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Manifiesto de Zafra
17:27 min
Los cocineros rurales se muestran orgullosos de las tradiciones y culturas culinarias propias de cada uno de sus territorios, por esta razón han redactado el Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural enmarcado en el Primer Encuentro Interncional de Gastronomía Rural que se ha celebrado en la localidad extremeña
