Radio Vitoria
'Plaza Nueva Fin de semana'
Investigación sobre los hábitos nutricionales y el estilo de vida
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En PNFS conocemos las investigaciones que han realizado los observatorios nutricionales de Gasteiz e Iruña y sus descubrimientos
Sin lugar a dudas, la alimentación es uno de los factores determinantes de la salud de la población. Puesto que la promoción de la salud es competencia de las Administraciones, éstas han de fomentarla trabajando y desarrollando programas que mejoren los hábitos nutricionales de los ciudadanos.
En este sentido, los servicios de salud de los distintos ayuntamientos llevan desarrollando programas de educación nutricional desde hace años.
En 2004 los Ayuntamientos de Vitoria y Pamplona deciden trabajar en este ámbito con mas criterio y conocimiento y de forma conjunta. para ello se plantean conocer los hábitos nutricionales y el estilo de vida de los ciudadanos de sus municipios para adoptar medidas, si fuera necesario.
E 2005 se crean los observatorios nutricionales de Gasteiz e Iruña. Esa colaboración continúa hasta hoy. En PNFS hablamos con Bittor Rodríguez, profesor del área de nutrición y bromatología del departamento de farmacia y ciencias de los alimentos de la Upv.
