Herrian
Gastronomía
Receta: Las empanadillas no sacan de cualquier apuro en la mesa
Laura Muñoz del Restaurante Urgora nos enseña a elaborar unas buenas empanadillas y de distintos tipos desde las saladas a las dulces
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Para el relleno hay que darle rienda suelta a la imaginación.
12:41 min
Laura Muñoz del Restaurante Urgora, del concejo de Torre, nos da las fórmulas de la masa de las empanadillas y nos deja que trabajemos con la imaginación para el relleno desde restos de sobras o platos muy elaborados. Las variantes de relleno son sobrasada ibérica o txitxikis con cabellos de ángel, lacón con queso de tetilla o morcilla fresca con cebolla pochada.
Ingredientes:
-Hojas de pasta brick.
-Aceite de oliva
-Clara de huevo
