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Herrian

Gastronomía

Receta: Hamburguesas de arroz integral sobre salsa boloñesa

Un bocado para la boca apto y fácil de elaborar que nos presenta entre pan y pan nuestra cocinera Laura Muñoz del Restaurante Urgora

  • ARROZ. INTEGRAL.

    Con arroz integral se elaboran mejor las hamburguesas.

    9:22 min
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Esta receta es un buen plato para hacer en cantidad, guardar para otras ocasiones y, en especial, para llevarlo a las salidas tan habituales de día durante los días de verano.

Ingredientes:

-250 grs. de arroz integral

-1litro y medio de agua

-sal

-250 grs. de carne picada de ternera

-150 grs. de carne picada de cerdo

-1 cebolla

-1 zanahoria

-1 rama de apio

-2 dientes de ajo

-500 grs. de tomate pera

-1 copita de brandy

-tomillo

-pimienta

-150 grs. de mozzarella rallada

-4 huevos

-pan rallado