La ruta slow
#BuscadordeExperiencias
“GOinsitu”: todo un buscador de experiencias
“GOinsitu” es todo un buscador de experiencias inolvidables en el mundo rural con los más auténticos productores, actividades tradicionales y los mejores productos artesanales
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Lorena García está al frente de “GOinsitu”
18:39 min
Lorena García es la artífice de este genial proyecto que, debido a la pandemia, está trabajando especialmente de manera on line y con todos los protocolos de seguridad covid-19. De hecho, se trabaja especialmente para grupos reducidos y principalmente en espacios abiertos en el medio natural así que quienes acuden como visitantes se podrán encontrar, en general, con más tranquilidad. Para aquellas actividades que se realicen en espacios cerrados como bodegas, cervecerías, queserías… se siguen los protocolos de higiene y seguridad para la prevención frente al virus Covid19.
En la entrevista conocemos un buen ejemplo de experiencia con Francisco Ruiz, catador de Quesos, e Isabel Cabrera, narradora oral y actriz, quienes el próximo 16 de enero han confeccionado una interesante cata “Cuéntame un queso”.
La misión principal de la plataforma web GOinsitu es acercar a toda persona interesada en el mundo rural hasta los productores de alimentos y bebidas naturales más auténticos y todo ello dentro de un entorno natural único. Se trata de crear una comunidad de intercambio de conocimientos, vivencias y productos que beneficien tanto a visitantes como productores, generando beneficios económicos, sociales y ambientales, consiguiendo un mundo rural más sostenible.
La Comunidad GOinsitu está formada por una selección de pequeñas y medianas empresas agrícolas, ganaderas y de elaboración de productos artesanales que trabajan de forma sostenible y ecológica. Ellos son los anfitriones que con total entusiasmo abren sus puertas a esa otra parte de la Comunidad Goinsitu, sus visitantes.
