Lur Bizia
Lur Bizia
Buena cosecha de flor de sal y chuzos
Balance de la producción de sal en el Valle Salado
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5:14 min
La cosecha del oro blanco de Salinas de Añana de este año es extraordinaria. Hasta mediados de julio las expectativas no eran buenas y es que las tormentas estropearon parte de la producción, pero en agosto el tiempo mejoró y el sol hizo su trabajo. Buena campaña y especialmente de flor de sal y los chuzos, las dos estrellas para los cocineros y que además surgen de forma aleatoria. 20.000 kilos de flor de sal y el doble de txuzos que la temporada pasada.
