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16/04/2021

11:58

Lur Bizia

MICOLOGÍA

El gran secreto de los perretxikos, los "callanderos"

El naturalista, Enrique Arberas, ha dedicado un libro monográfico a esta seta de primavera bajo el título: "Perretxiko, el oro blanco de los vascos"

  • Muchos seteros se llevan a la tumba la localización de los "perretxikales".

    Muchos seteros se llevan a la tumba la localización de los "perretxikales".

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La tierra aún no se ha templado lo suficiente para que los primeros perretxikos broten y está a falta de esa combinación de lluvias y sol. Abril-mayo, dependiendo de las zonas de Euskal Herria, es la época en la que se recogen estas primeras setas de primavera. Antes de que arranque la temporada el naturalista ayalés, Enrique Arberas, ha publicado un libro dedicado a este preciado manjar bajo el título: "Perretxiko, el oro blanco de los vascos.

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