Radio Vitoria Gaur Magazine
GASTRONOMÍA
Laura Muñoz, la reina del Kilómetro 0
E.Z.
Alma máter del restaurante Urgora y apasionada de los fogones, comenzó en la cocina por su madre y sus abuelas y la recuperación de la tradición gastronómica alavesa ha sido uno de sus grandes logros
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Laura Muñoz hace magia en su cocina. EITB
19:59 min
La cocina es su pasión, sin duda. Y no es una mujera la que le guste la tranquilidad porque siempre está involucrada en mil y una actividades e iniciativas. Es el perejil de todas las salsas, una frase popular que le viene de perillas. Laura Muñoz no concibe la vida sin los fogones y despliega todo su encanto en su restaurante, Urgora, ubicado en una casona de la localidad treviñesa de Torre. Colaboradora habitual de Radio Vitoria, comparte su sabiduría a través de cursos en la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorroza y es una de las pocas mujeres cocineras entre los docentes del Basque Culinary Center.
