Radio Vitoria Gaur Magazine
Pastelerías y confiterías
Vitoria-Gasteiz sin pastelerías
Hablamos con la pastelería López de Sosoaga sobre la situación que está atravesando su sector y la decisión de no abrir su negocio
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Vitoria-Gasteiz sin pastelerías-
9:14 min
Hasta la última revisión de los criterios del estado de alarma confiterías y tiendas de chucherías debían permanecer cerradas por no ser considerados productos de primera necesidad. El 10 de abril, al ser considerados establecimientos de alimentación se paso a permitir su apertura.
Sin embargo, las confiterías y pastelerías de Gasteiz han decidido no abrir. En la mayoría de casos se trata de productos artesanos con poca caducidad que hace que no compense la apertura de los locales con las ventas que tendrían. Una situación que coincide con dos fechas muy especiales en el sector como son la Semana de la Pastelería Alavesa y San Prudencio.
Hablamos con Alex López de Sosoaga, gerente de la pastelería Sosoaga.
