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San Prudencio 2022
¿A cuánto está el kilo de perretxikos?
EITB MEDIA
Los primeros ejemplares de esta preciada seta se dejan ver ya en la Plaza de Abastos, aunque no son alaveses y con precios algo más caros que en años anteriores.
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Perretxikos en la Plaza de Abastos
8:12 min
Queda exactamente una semana para la celebración de San Prudencio... O lo que es casi lo mismo, quedan pocos días para que vuelvan los perretxikos y los caracoles a las mesas de nuestras casas. Alaveses y alavesas volverán a disfrutar de los platos típicos en estas fechas como el revuelto de perretxikos o los caracoles. Mirando al bolsillo, el precio de esta preciada seta ha alcanzado los 70 euros el kilo este año, algo más caro que el año anterior.
Además, de momento, no hay producto local, ya que la ausencia de lluvias y el frío de estos días está retrasando que los perretxikos afloren en nustros montes. Según explican en el puesto de venta de la Plaza de Abastos, los ejemplares que se comercializan estos días llegan de Navarra.
