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Vitoria-Gasteiz cuenta ya con la primera heladería para celíacos
'Bico de Xeado', heladería de origen gallego, cuida la manipulación de los propios helados para que puedan ser consumidos por las personas celíacas. Los llamados 'helados de granja' cuentan con más de 30 sabores
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Vitoria-Gasteiz cuenta ya con la primera heladería para celíacos
7:46 min
'Bico de Xeado' son helados hechos con leche gallega que cuida el bienestar animal. Se trata de una cooperativa que toda la leche que obtiene la dirige a la elaboración de estos helados artesanos por los que reciben el nombre de 'helados de granja'. Más allá de su materia, los propietarios de 'Bico de Xeado' en la calle Postas 21, aseguran que las personas celíacas pueden consumir todos los helados que ofrecen en su establecimiento: los helados que sirvan a las personas con celiaquía, son helados que en ningún momento han sido contaminados. A la hora de servirlos, también cuidan todos los materiales para que ninguna traza de gluten llegue a hasta las personas celíacas.
