café de las 10
Gastronomía
El auge de la cerveza artesana
EITB MEDIA
El número de locales que apuestan por la cerveza artesana en Vitoria aumenta cada vez más. Siempre con un consumo responsable, hoy nos adentramos en este mundo en el que encontramos las habituales, las tradicionales, las cervezas artesanas, las de autor y las elaboradas con mimo
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Býra
39:37 min
En los últimos años hemos visto un aumento en la oferta de locales de cerveza artesana de nuestra ciudad, no sólo en locales especializados sino también en las cartas de los bares y restaurantes en general. Se celebran eventos, rutas… La oferta es amplia.
El fenómeno no es ninguna moda. Es un cambio en los hábitos de consumo. Hablamos de la cerveza que cada vez gana más adeptos.
Hoy en el café de las 10 h nos preguntamos, ¿por qué está auge la cerveza artesana? En Radio Vitoria hablamos con Maku Belmonte, conocida en redes sociales como Makurrina, con Edurne Ibisate, gerente de Býra y con Txomin Onándia Sarriugarte, de cerveza Garagart.
