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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Matrimonio de anchoas
4:49
Ingredientes
  • 4 anchoas en salazón
  • 4 boquerones en vinagre
  • ½ cebolleta
  • ½ diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de vinagre de sidra
  • Perejil picado
  • 2 rebanadas de pan
  • 1 tomates
  • Salsa mahonesa
  • 4 huevos cocidos de codorniz
Elaboración

Lavar con agua la cebolleta a través de un colador, escurrirla a un trapo y secarla bien. 
Mezclar la cebolleta picada, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre  y el perejil picado. 
Untar las rebanadas de pan con el tomate.
Colocar sobre el pan las anchoas y los boquerones alternados, unos puntos de mahonesa y los huevos de codorniz cocidos.

 

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