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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Torre de morcilla
8:13
Ingredientes
  • 1 morcilla de arroz
  • 2 patatas grandes
  • 2 huevos
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento morrón
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Cebollino
Elaboración

En una olla, pochar el pimiento morrón con el diente de ajo. Una vez comience a caramelizar, poner a punto de sazón, triturar y colar.

Cocer las patatas y cortar en rodajas de 2 mm. Reservar.

Pochar la cebolleta y reservar.

Marcar rodajas de morcilla por ambos lados y proceder al montaje intercalando capas de patata, morcilla y cebolleta.

Servir caliente junto con la crema de pimientos y  un huevo poché.

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