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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Salmón ahumado con papa morada
Ingredientes
  • 6 lonchas de salmón ahumado
  • 12 patatas violetas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Guindilla encurtida
  • ½ cebolleta picada
  • Flores comestibles
Elaboración

Lavar las patatas y envolver con papel film. Introducir al microondas y cocer a máxima potencia 5 minutos.

Pelar las patatas y ayudados de un tenedor, aplastar y emulsionar rociando aceite de oliva virgen extra sobre ellas. Poner a punto de sal.

Servir las patatas con las lonchas de salmón y las flores de pensamiento

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