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Sfogliatella salada de ricotta, setas y polenta en el restaurante Oé Bistró de Leioa

Visitamos Leioa para ir al Oé Bistró, un restaurante especializado en comida vegetal y creativa. Giuseppe nos enseña cómo hacen una receta italiana, pero en su versión salada, una sfogliatella rellena de ricotta, setas y polenta.